Die Freude, vor Mittag eine obszöne Anzahl an Kalorien zu sich zu nehmen

Nov 10, 2023

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Von Max Read

Ich bin traditionell kein Frühstücksmensch. Ich kann einen Imbiss zubereiten, aber nur, wenn der Anlass es erfordert – sagen wir hypothetisch, ein zusätzliches Getränk oder sechs am Abend zuvor – und natürlich werde ich bei einem kostenlosen Hotelfrühstücksbüffet in den Gebäckkorb greifen, aber im Allgemeinen weniger für die Ernährung als vielmehr für die nachhaltigere Befriedigung, den Wert meines Hotelzimmers zu maximieren.

Die meiste Zeit meines täglichen Erwachsenenlebens bestand mein normales Frühstück aus schwarzem Kaffee. Wenn ich wirklich hungrig bin und ein großes Frühstück brauche, füge ich vielleicht sogar Milch hinzu.

Es wäre schön zu sagen, dass dies Teil einer konzertierten Ernährungsstrategie war, eines dieser trendigen intermittierenden Fastenpläne aus dem Silicon Valley, die mein Gehirn so stark stärken würden, dass ich mentale Meisterleistungen wie Differentialrechnung oder die Tätigkeit als CEO von erbringen könnte Twitter. Oder dass ich Frühstück einfach hasste.

Aber meistens war es eine Funktion der Arbeit. In einer Welt, in der die Wirtschaft völlig auf Hochtouren läuft, ist es schwierig, nicht aus dem Bett zu steigen und sich mit wichtigen produktiven Aufgaben wie dem Senden oder Beantworten von E-Mails oder dem Vermeiden des Sendens oder Beantwortens von E-Mails zu befassen. Wer hat schon Zeit für eine Schüssel Haferflocken, geschweige denn für Spiegeleier und Toast?

Aber jetzt wurde die Wirtschaft abgeschaltet. Ich habe das Glück, von zu Hause aus arbeiten zu können, aber meine Besprechungen sind seltener und ich muss nicht pendeln. Infolgedessen habe ich die einfache Freude wiederentdeckt, vor Mittag eine absolut obszöne Anzahl an Kalorien zu mir zu nehmen.

In den letzten Wochen habe ich jeden Morgen ein großes Frühstück gegessen. Speckscheiben! Butterige französische Omeletts! Riesige Frühstücks-Burritos! Das Herz will, was das Herz will. Und manchmal will es um 10 Uhr morgens einen gegrillten Kimchi-Käse

Befreit vom Arbeitsplan hat sich in meiner Wohnung eine wildere Logik durchgesetzt: Schlafen Sie, wenn Sie müde sind, essen Sie, wenn Sie hungrig sind, und machen Sie es, wenn möglich, salzig und fettig. Meine Angst ist zwar nicht weniger geworden, aber sie hat sich von einer alltäglichen Neurose am Arbeitsplatz in ein existenzielles Hintergrundgeräusch verwandelt. Eine Stunde damit zu verbringen, ein Tablett mit knusprigen Kartoffeln für einen großen Bratteller zuzubereiten, wäre früher selbst am Wochenende undenkbar gewesen. In meinem jetzigen Zustand scheint es, als würde ich wirklich nicht genug Zeit für die Zubereitung des Frühstücks aufwenden.

Ich verstehe, dass meine Besessenheit für jeden dumm oder egoistisch erscheinen mag, der für seinen Job immer noch pendeln muss, der gerade einen Job verloren hat oder der die letzten Jahre bereits damit verbracht hat, täglich Frühstück für seine Kinder zu machen.

Ich sollte klarstellen, dass die Freude, die ich an meinem Frühstück empfinde, nicht wirklich von der körperlichen oder geistigen Gesundheit herrührt, die mir das Frühstück vermittelt, oder von den ruhigen Morgenstunden, die mir für die Zubereitung zur Verfügung stehen. Wenn ich herausfinden müsste, was mein Frühstück für mich so wichtig macht, würde ich wohl keine besonders philosophische Antwort geben. Ich glaube, ich würde sagen, was mir beim Frühstück Freude bereitet, ist Speckfett.

Es gibt kaum etwas Beruhigenderes als den Geruch und Geschmack von Speck, abgesehen von den eigentlichen Drogen. Und dann: ein Ei im Bratenfett anbraten! Beträufeln Sie es über die Pfanne mit Kartoffeln, die gerade in den Ofen kommt! Dieser gegrillte Kimchi-Käse würde noch besser schmecken, wenn er nach Speck riechen würde, oder? Und macht die Zugabe von Speck es technisch gesehen nicht zu einem Frühstücksessen?

Max Read ist Schriftsteller und begeistert sich für elastische Hosen.

Kritzeleien von Tom Bodkin, Tom Jolly und Claire O'Neill. Tom Bodkin ist Creative Director und Chief Creative Officer bei The Times. Tom Jolly ist Associate Impressum Editor und überwacht die Produktion der Zeitung. Claire ist die visuelle Redakteurin für Climate.

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